Көже: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Content deleted Content added
ш «Тағамдар» деген санатты аластады; «Қазақ асханасы» деген санатты қосты (HotCat құралының... |
|||
7-жол:
* [[Ши кеспе]]ні талшығын өте жіңішке кесіп, кептіріп әзірлейді.
* [[Салма көже]]ні жайған жұқа қамырды төрт бұрышты етіп кесіп жасайды.
* [[Сеппелі көже]]ні кеспенің үстіне [[ұн]] сеуіп, қоюлатып пісіреді. ▼
* [[Тары
▲[[Сеппелі көже]]ні кеспенің үстіне [[ұн]] сеуіп, қоюлатып пісіреді.
▲* [[Тары] көжен]і ақтаған тарыны сорпаға, сүтке, сүт қатқан суға бөрттіріп жасайды. Ондай К-ні ашытып қойып, салқын күйінде де ішуге болады.
* [[Қонақ көже]]ні тары мен қонақты келіге түйіп, қауызынан тазартып алған соң сорпаға, сүтке қайнатып, біраз уақыт қақпағын жауып қойып бұқтырып жасайды.
* [[Бидай көже]]ні келіге түйіп, кебегі алынып, аздап жармаланған бидайды етпен бірге қайнатып пісіреді. Мұны да қайнаған соң, бұқтырып алады.
| |||