Жидектер: Нұсқалар арасындағы айырмашылық

'''Жидектер''' — шөптесін [[өсімдіктер]] мен [[бұта]]ларда өсетін шағын ылғалды жемістер. [[Жидек]]тер көбіне кондитерлік істе қолданылады. Олардан тосаптар, конфитюрлер, джемдер, повидло, мармелад дайындайды, тәтгі тағамдарға қосады (мусс, [[суфле]], [[желе]], қою шырын) және сусындар жасайды (шырындар, экстрактар, морстар, квас, құймалар, тұнбалар, ликерлар). Кейбір жидектерді жартылай ашытып жабайы құс етімен бірге береді.<ref>Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1</ref>

 

==Пайдаланған әдебиет==

<references/>

{{stub}}

{{wikify}}