Жидек— бұта немесе шөптесін өсімдіктердің көп тұқымды шырынды жемісі. Құрамында органикалық қышқылдар, қанттар, минералдық заттар, витаминдер және хош иісті зат тектер бар. Жидек — витаминге бай, емдік және диеталық қасиеттері бар тағам. Табиғи, тоңазытылған, кептірілген, өңделген (тосап, джем, мармелад, пастила, шырын, шырынсу, шарап және т.б.) күйінде пайдаланылады.[1]

Тағы қараңызӨңдеу

ДереккөздерӨңдеу

  1. Қазақ тілі терминдер сөздігі I том