Мармелад

Мармелад — желе тәрізді кондитерлік өнім; жеміс-жидек езбесін, қантты, сірнені, агарды (немесе пектинді), тамақ қышқылдарын, хош иісті және бояғыш заттарды араластырып, қайнатып дайындалады^[1].

Мармелад

«Португалия мармелады»

Галерея

Лимон және апельсин тілімдері түріндегі желелік мармелад, сондай-ақ мандарин тілімдерінің басқа түрлері.
Үш қабатты желелік мармелад, қант себілген.
Көлденең қимадағы желелік мармелад.
Әртүрлі фигуралар түріндегі шайналай мармелад.
Сағызды аюлар («шайнайтын» мармеладтың бір түрі).
Кесек (қаттық) жеміс мармелады.
Қаттық алма мармелады, кесектерге кесілген.
Қаттық айва мармелады.
Үйдегі классикалық британдық мармелад.

↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру. — Алматы: «Мектеп» баспасы, 2007. — 232 бет. ISBN 9965-36-414-1

Бұл — мақаланың бастамасы.
Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз.
Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет.