Бифштекс (ағылш. bееf - ет және steak — кесек) — ағылшындардың ұлттық тағамы, барлық Еуропа аспаздығында кең таралған.[1]

Бифштекс

СипаттамаӨңдеу

Бифштекс-таза еттен немесе фарштан жасалатын қою тағам.[2]

ДереккөздерӨңдеу

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
  2. Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9