Глазурь
Глазурь—кондитер өнімдеріне қолданылатын ас бояуымен (цедра) боялған, қанттан немесе қант пен шоколад қоспасынан, немесе қант пен жұмыртқа (күрделі глазурь) қоспасынан дайындалатын тығыз жұқа қабықша.[1]
Глазурь (нем. qlasur — әйнек) — керамикалық бұйымдардың (құмыра, шыны, фарфор, фаянс ыдыстар және т. б.) іші-сыртына өте жұқа етіп (0,15— 0,3 мм) беріктік және әдемілік үшін жағылатын әйнек тектес зат. Глазурь мөлдір, күңгірт, бояулы, бояусыз болуы мүмкін.[2].
Дереккөздер өңдеу
- ↑ Қазақ тілі терминдер сөздігі I том
- ↑ Орысша-қазақша түсіндірме сөздік. (Тау-кен ісі, кен байыту және металлургия салалары бойынша) Жалпы редакциясын басқарған Ә. Бектібаев. Алматы: Ғылым, 1999.ISBN5—628—00001—9
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
| Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |