Даршын қосылған кепкен нан

Даршын қосылған кепкен нан. Сода қосқан үн еленіп, үйіледі де, ортасы шұңғылданады. Оған қажетті өнімдер алынып, қамыр иленеді. Қамыр 20-30 минут салқын жерге қойылып, батон формасында қалыңдығы 3 см етіліп жайылады. Батон ұзынынан кесіліп, табаға салынады. 171—180° С температурада сол-пол қызарғанша пісіріледі. 1,5 кесе ұнға — 0,5 кесе қаймақ, 0,5 кесе қант, 3 жұмыртқа, 50 г сары май, 0,5 шай қасық сода, 2 шай қасық даршын.