Кэмберленд соусы
Кэмберленд соусы — жабайы құс еті мен ростбифтермен берілетін соус. Соус дайындау үшін жұқа апельсин цедраларының тілімдерін және майдалап туралаған шалот-пиязын қызыл шарапта қайнатады, қарақат желесін жұмсақ қышамен, апельсин және лимон шырынымен біртекті массаға айналғанша араластырады, Осының үстіне апельсин цедрасы бар қызыл шарапты құяды.[1]
Дереккөздер
өңдеу- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |