Салями — есек етін майдалап турап үстіне май қосып дайындалатын шұжық. Итальян тағамы. Басқа елдерде осыған ұқсас шұжықтарды сиыр немесе шошқа етінен дайындайды.[1]

A.
Салями колбасасы

ДереккөздерӨңдеу

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1