Тағам биотехнологиясы
Тағам биотехнологиясы — 2011 жылы Алматы қаласы «Қазақ университеті» баспасында басылып шыққан кітап. Кітап авторы/құрастырушысы — Б. Қ. Заядан, Г. Өнерхан. Беттер саны — 302.[2]
| Тағам биотехнологиясы | |
| Авторы | Б. Қ. Заядан, Г. Өнерхан |
|---|---|
| Түпнұсқасы | |
| Тілі | қазақша |
| Қазақша басылым | |
| Баспасы | «Қазақ университеті», Алматы |
| Беттер саны | 302 |
| ISBN | 9965-29-606-5[1] |
өңдеу  |
|
Қазақстан Республикасының Ұлттық мемлекеттік кітап палатасынан тіркелу кезінде берілген ISBN нөмірі — 9965-29-606-5.[1]
Қысқаша мазмұны
өңдеуОқу құралында тағам өндірудің түрлі салалары – наубайхана, сүт өңдеу өндірісі, спирт алу, сыра, шарап жасауда микроорганизмдерді пайдалану және оларды өңдеу технологиялары қарастырылған.
Тағы қараңыз
өңдеуДереккөздер
өңдеу- ↑ a b ISBN, ISMN, ISSN Агенттіктері
- ↑ «bookchamber.kz» сайтындағы кітаптар базасы(қолжетпейтін сілтеме)
Сыртқы сілтемелер
өңдеу- Қазақстан Республикасының Ұлттық мемлекеттік кітап палатасы ресми сайты Мұрағатталған 21 қарашаның 2012 жылы.
|
Бұл — кітап туралы мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. |