Қуырылған балапан еті
Қуырылған балапан еті (грузин тағамы). Балапан ұшасын кеуде тұсынан бастап қақ бөледі де, жігін ашып, қолмен екіге айырады. Мұнан кейін ішкі-cыртқы жағына тұз, бұрыш себеді. Тоң май салынған табаны жақсылап қыздырып, ұшаны салады да,аударыстыра отырып пісіреді.Дастарқанға қоярда тұздық (томат тұздығы, жаңғақ тұздығы) пен сорпаға немесе суға езілген үгітілғен сарымсақты бөлек береді. 2 балапанға: 2 ас қасық сары май, сарымсақ, тұз — татымына қарай.[1]
Дереккөздер
өңдеу- ↑ Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
| Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |