Азбан
Азбан (орыс. жеребец-кастрат, баран-кастрат, бык-кастрат) - бұрын үйірге, күйекке, келеге, шағылыстыруға түсіп жүрген, соңынан піштірілген еркек мал. Мұндай тәсіл, негізінен, аталық мал сапасы төмен тұқым бергенде немесе белсіздік ауруға шалдыққанда қолданылған. Адамға айбаттанатын бураларды да піштірген. Ал айғырды тек мініс көтеретін белді жылқы қажет болған жағдай ғана арнайы піштірген. Төрт түлікке ортақ атау, дегенмен, де түйе мен ешкіден гөрі азбан сөзі жылқыға, қойға және сиырға жиі қолданылады: азбан-қошқар, азбан- айғыр, азбан-өгіз.[1]
Дереккөздер өңдеу
- ↑ Қазақтың этнографиялық категориялар, ұғымдар мен атауларының дәстүрлі жүйесі. Энциклопедия. - Алматы: DPS, 2011. - ISBN 978-601-7026-17-2
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
| Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |