Ваниль

Ваниль
	; Vanilla planifolia
Ғылыми топтастыруы
Дүниесі:	Өсімдіктер;
Бөлімі:	Гүлді өсімдіктер;
Табы:	Дара жарнақтылар;
Сабы:	Asparagales;
Тұқымдасы:	Orchidaceae;
Кіші тұқымдасы:	Vanilloideae;
Тайпасы:	Vanilleae;
Кіші тайпасы:	Vanillinae;
Тегі:	Vanilla;
Түрі:	V. planifolia;
Екі-есімді атауы
	Vanilla planifolia; Jacks. ex Andrews
Синонимдері
	Epidendrum rubrum Lam.; Myrobroma fragrans Salisb. nom. illeg.; Notylia planifolia (Jacks. ex Andrews) Conz.; Notylia sativa (Schiede) Conz.; Notylia sylvestris (Schiede) Conz. nom. illeg.; Vanilla aromatica Willd. nom. illeg.; Vanilla bampsiana Geerinck; Vanilla duckei Huber; Vanilla fragrans Ames nom. illeg.; Vanilla rubra (Lam.) Urb.; Vanilla sativa Schiede; Vanilla sylvestris Schiede; Vanilla viridiflora Blume;

Ваниль (лат. Vanilla planifolia) – сүйсіндер тұқымдасына жататын өсімдік. Ванильдің хош иісті жемісі парфюмерия мен кондитер өнеркәсіптерінде пайдаланылады. Ванильдің шыққан жері Мексика, ваниль қолмен тозаңдатылады. Жемісі піспей-ақ жинала береді. Оның құрамында: ванилин—1,2—2,7 %, қант—7,7 %, эфир майы—0,62 %, жәй май мен балауызы — 8,2 %, азотты зат—3,7 %, азотсыз зат—28,8 %.^[1]

Тағы қараңыз

Дереккөздер

↑ Т. Мұсақұлов, орысша-қазақша түсіндірмелі биологиялық сөздік І-том қазақ мемлекет баспасы, Алматы — 1959, Редакциясын басқарған: Биология ғылымының докторы профессор Т. Дарқанбаев

Бұл — биология бойынша мақаланың бастамасы.
Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз.

[1] Т. Мұсақұлов, орысша-қазақша түсіндірмелі биологиялық сөздік І-том қазақ мемлекет баспасы, Алматы — 1959, Редакциясын басқарған: Биология ғылымының докторы профессор Т. Дарқанбаев

[1]