Жасанды тәттілендіргіштер
Жасанды тәттілендіргіштер — құнды емес тәттілендіргіштер, сонымен қатар калориясыз тәттілендіргіштер деп аталады, өнім өндірісінде және аспаздықта басқа қанттар орнына қолданылатын заттар. Сахарин 1879 жылы табылған, қазіргі кезде таскөмір шайырында болатын тазаланған заттан өндіріледі. Сахарин қанттан 300 есе тәтті, бірақ сәл металл татымы бар.[1]
Дереккөздер
өңдеу- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
| Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |