Трюфели - ерекше жағымды дәмі мен хош иісі бар, пирамидалы немесе ромб тәрізді пішіні бар, емен және бук ағаштары өсетін ормандарда, терендігі 5—20 см жер астында өсетін саңырауқұлақтар. Бұларды арнайы үйретілген шошқалар көмегімен жинайды;[1]

ДереккөздерӨңдеу

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1