Флавонды пигменттер

Флавонды пигменттер –– өсімдік текті өнімдерге сары және қызыл сары түс береді. Химиялық табиғаты бойынша гликозидтерге жатады. Пияз қабығында, алма қабығында, шайда болады.[1]

Дереккөздер өңдеу

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1