Хинкал
Хинкал (шеш. Галнаш, Жижиг галнаш) — өлшемі 3x5 см болатын қамыр кеспесі. Кавказ халықтарының арасында кең тараған. Әр түрлі сорпаларда пісіріледі (ет, тауық етінің сорпасы) де әр түрлі татымдықтар мен дәмдеуіштер қаймақ, қатық, қызыл бұрыш, үгілген сыр, май немесе шыжғырылған қой майы, сарымсақ, пияз және т.б. беріледі.[1]
Дереккөздер
өңдеу- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
| Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
| Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |